Come per tutti gli altri macarons, possiamo seguire questo procedimento per la preparazione dei gusci.
A metà della preparazione, possiamo aggiungere un po' di colorante nella meringa all'italiana (verde in questo caso)...
Una volta pronti, mentre aspettiamo che si raffreddano, possiamo preparare la ganache al mirtillo!
Per circa 40 macarons finiti
